Início: 12-12-2024 Fim: 30-04-2025
Localização: São Miguel - Ponta Delgada - Capelas
Conteúdos Programáticos
| Unidade de Formação | Duração |
|---|---|
| 7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração | 25:00 |
| 8211 - Higiene e segurança no trabalho na restauração | 25:00 |
| 8261 - Língua inglesa – serviço de restaurante/bar | 25:00 |
| 3337 - Serviço de vinhos | 25:00 |
| 8262 - Serviço de restaurante/bar – organização e funcionamento | 50:00 |
| 8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place | 25:00 |
| 8265 - Serviço de restaurante – preparação e execução | 50:00 |
| 3368 - Preparação e serviço de bebidas simples | 25:00 |
| 8267 - Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria | 25:00 |
| 8268 - Refeições ligeiras | 25:00 |
| 8270 - Técnicas elementares de arte cisória | 25:00 |
| 3353 - Serviço de pequenos-almoços | 25:00 |
| Formação Prática em Contexto de Trabalho | 250:00 |